やっぱり美味しかった、ベルグフェルドのパン！

昨日、一昨日と東京でした。
で、ここ数ヶ月ずっと思い続けていた、一番買いたかったものをゲットしました！

以前から luóbo ではパンを出していますが、なかなか気に入ったパンがありませんでした。
仕方なく、自分で作るようになりました。
お米のパンです。普通のロールパンとクルミパン、それにオリーブオイルとハーブのパン。
ちょっと重ためのパンでしたが、お客様にも好評を頂いていました。
が、お米のパンを作るには米粉が必要です。
米粉は百姓チームが作った夢つくしを粉にしてもらっていたのですが、
百姓チームが忙しくなり、なかなかお米を粉にしてもらえなくて、結局中止せざるを得ませんでした。
仕方なく又、違うパンを探しました。
いろんなパン屋さんに入っては美味しそうに見えるパンを買ってはみたものの、どれもいまいち・・・・
なかなかたどり着けません。
私にとってどんなパンが理想かと言うと・・・・
早い話「重たいパン」なのです。
軽いふわふわのパンはどうしても「食事」という感じがしないんです。
ちょっと重たくて、しっかりしているパンが欲しかったんです。
東京でもいろんなお店に行きました。
でも、重たいパンはホント・・・ないんです。
私は以前鎌倉に住んでいるときに、喫茶店をしていました。
その時お店で出していたサンドイッチやケーキは、ベルグフェルドというお店のパンでした。
ドイツパンのお店です。
ここのパンはホントに重たいパンです。
しかもライ麦のパン。私は大好きでした。
（先日も福岡の方でライ麦パンを買ってきましたが、なぜか重たくないんです。
ふわふわでライ麦も少なく、香りもいまいちでした。）
今でも毎月鎌倉に行っているのですが、なかなかベルグフェルドに寄ることが出来ませんでした。
でも、今回少し時間があったので、鎌倉駅を降りて即タクシーに乗ってお店に向かいました。
鎌倉から引っ越してからもう十何年となるのに、お店は以前と変わっていません。
置いているパンもケーキも以前と同じです。
嬉しくなりました。
勿論パンを買ってきました。
プレーンタイプのライ麦パン、キャラウェイシードが入ったライ麦パン、グラハムパン。
3種類、5個です。たったの5個なのに、受け取ったら「重い！！！」。
やっぱりパンはこれくらいしっかりしていないと！！！
で、帰ってきてスライスして、はじっこの方を食べてみました。
やっぱり、美味しい！
今朝も違うパンを食べてみました。
やっぱ、これしかない！！！
そう思えるパンなのです。
ライ麦のパンは、ちょっとだけクセがあります。
一般の人には受けないかもしれません。
でも、こういうパンを luóbo ではお出ししたいと思っていました。
手作りのパンとか石窯焼きパンとか沢山のパン屋さんが福岡にも北九州にもあります。
ですが、こういう重たいパンを作っているところを私は知りません。
luóbo にいらして下さるお客様が、このパンを気に入って下さるかどうかは分かりません。
でも、このホンモノのライ麦パンをお出ししたいと思っています。
この辺では食べることの出来ないパンを、是非味わってみてください。

おまけ
一日中5個のパンを持って歩いていたら、指がちぎれそうになりました。（笑）

甥っ子の披露宴

2月の13日、 luóbo をお休みして甥っ子の結婚の披露宴をしました。
昨年甥っ子が結婚をすると聞いて、「そっかぁ、そんな年になったんだなあ・・・・」なんて思っていました。
で、お金のない若いカップルの事。
披露宴もなし、籍だけ入れてお終いにするつもりだと・・・・
まあ、それでもいい訳ですけど・・・・
十年ほど前に違う甥っ子が、北海道で結婚式を挙げました。
式はホテルの教会で挙げたのですが、披露宴は内輪だけで甥っ子のお嫁さんの実家でやりました。
私はその時の印象がとても強くて、「いい結婚式だったなあ・・・・」と今でも思っています。
今まで沢山の友人の結婚式などに出席しましたが、内輪だけでやる披露宴もとてもいいんです。
普通の披露宴では、ワケのわからんオヤジが長いスピーチをやったり、聞きたくもない唄を聞かされたり、
面白くもクソもないから、まあしゃ～ない、飲むか食うかどっちかじゃ！なんて事になりかねません。（笑）
（ここで料理がさほどでもなかったら、最悪！！（笑））
でも、内輪の披露宴は違います。ホントに二人を祝福する家族しかいません。
料理も手作りだったりして、味や豪華さよりも暖かみを感じます。
お互いの家族間も打ち解けて、親密になります。
大きな結婚式場だと行けない、足の悪いおじいちゃんも自宅なので大喜びです。
気取った窮屈な洋服を着る必要もないし、リラックスした本当に素敵で楽しい披露宴でした。
で、今回の二人です。
「籍だけ入れる・・・・」まあ、それでもいいのですが、せめて内輪だけでもなにかしないか？
と聞いたら、「実は luóbo でやりたい」と！
まあ、これも私にとっては嬉しい事なので、快諾しました。
二人の衣装はなんにしよう？とか、料理は何を出そう？とか・・・・
取りあえずアパレルの仕事をしているので、ヘンな格好を二人にさせる訳にはいきません。（笑）
ラフに気取らずに・・・・
そだっ！テイクオフのシルクのレース！これだ！
ホンモノのシルクなので、結婚式場の安っぽいポリエステルのドレスよりもずっとランクが上！！
ってんで、彼女にはテイクオフのシルクレースの上下にGジャン。
スカート丈を短くして、下には紺のレギンスと白の靴下、それにぺったんこの白いバレー靴。
うん！なかなかカワイイ！！（笑）
それに keiji のネックレスを二本重ねて、ちょっと豪華カワイイに！
甥っ子は持ってる中で、一番汚いジーンズの上下。（笑）
これは花嫁さんを、より際立たせる為ですね！
こんな時は、男はおまけです。（笑）
中は白のシャツに、手作りのジーンズの蝶ネクタイ。
うん、まあこんなもんだろう・・・・（笑）
まあ、やることの多いこと！！多いこと！
当日のお客様は、お呼びするのが30人。
私はもっと少ないつもりだったのですが、なぜかどんどん多くなって・・・・（笑）
若い二人に任せたら、そうなっちゃうんですよね・・・・（笑）
だいたい普段 luóbo の席は10席（カウンターを除いて）しかないんですから！
どうやったら、30人も入るワケ？（笑）
んでも、まあこうなったらしゃ～～ない！！やるっきゃない！
んで、お呼びするお客様以外に、当日「平尾台で知ってる人に会ったら、呼びなさい！」って事で、
総勢40人以上になってしまいました！（笑）
まあ、ホントに二人を祝福してくれる方達ですから、これも有り難い事です。
私も実際こんなに多くのお客様に、料理をお出ししたことはありません。
うまくいくかどうか、ハラハラドキドキでした。
でも、結局は料理なんてどうでもいいんですよね。
楽しくおしゃべりして、お酒を飲んで大騒ぎ！
カッコつけない、ラフな披露宴ってホントにいいなあ・・・とつくづく思いました。
楽しい披露宴でした。
本当につたない料理でしたが、来てくださった皆様、有り難うございました。
でも、これで大人数でも行ける！なんて思っちゃった私は甘い？（笑）
なんかちょっとしたパーティが、やりたくなった！！
ちなみに翌日、私は死んでました・・・・（笑）

ちょっと遅くなりましたが・・・・

2月の13日、14日はお休みさせて頂きます。
ん？二日も？
またiPhoneの旅？？？
いいえ、甥っ子の披露宴を luóbo でやることになったのです。
それは13日。
ん？じゃ、14日は？
多分、倒れてます。（笑）

という訳で、13日、14日はお休みさせて頂きます。
よろしくお願い致します。

それともう一日、2月の28日（日）は平尾台の野焼きです。
私も野焼きに参加予定です。（楽しみ！！）
一応、車進入禁止ですので、この日もお休みになります。
どうぞご了承下さい。

HTML5のビデオ

前回のiPadのエントリー・・・・長すぎ・・・・（笑）
でも、あれでも半分くらいに削ったんですよ・・・・ははは・・・・
で、実は訂正しました。
InternetExplorerはHTML5に対応していないと書きましたが、バージョン8で対応しているようです。
が、しかしMicrosoftは基本的にはWMPがあるので、プラグインを必要としないHTML5には
あまり積極的なようには思われないんですよねえ・・・・
とは言え、世界の流れからは外れるワケにもいかず・・・ってとこでしょうか？

で、わたしがいつも読ませて頂いているblog「maclalala2」さんが、HTML5のビデオプレーヤーの事を載せていました。
Jilionというところが制作した、ビデオプレーヤーです。
プレイボタンを押すと自動的にバッファリングが始まって再生されます。
MacでもiPhoneでもChromeでも動くそうです。（Firefoxには目下作業中との事。）
H.264のフルスクリーンの再生は、勿論Flashなし、ブラウザのプラグインもありません。
CPUの使用率はほどほどで、Flashで作成されたこれまでのどのビデオプレーヤーよりも優れているとのことです。
私も当然見てみました。
古いMacBookで見たのですが、Flashのビデオを見ていると時々ファンがぶ〜〜〜んと回ります。
が、このプレーヤーでしかもフル画面で見てもファンが回りません。
つまりCPUにかかる負荷が少ないんですね。
しかも、とにかく綺麗！
YouTubeなどのFlashビデオを見ていると、ひどい粗雑なビデオもありますよね？
（YouTubeでもH.264のビデオはとても綺麗なので、
iPhoneの場合は綺麗なビデオしか見られませんが・・・・（笑）
ただ３G回線を使うと、とたんに画質が落ちます！（笑））
CPUに負荷のかかるFlashでは仕方がないので、画質を落とすしかないんですね。
で、画像が悪くなるんです。フルスクリーンで見るにはとても我慢が出来ません。
それがこのHTML5のビデオプレーヤーときたら・・・・
まずは皆さんの目で確かめて頂きたいと思います。
Flashがいかにダメなものか、お分かりになると思います。
とは言え、私が作った「 farmer's serai 」のHPはFlashで作られているんですぅ・・・・
６年前はそれでも良かったのですが、今ではもうどうにもならなくなってきてますね。
farmer's serai のHP・・・・早く作り直さなくては・・・・（笑）

HTML5のビデオをご覧になるには、こちらからどうぞ！

iPad・・・・・

from apple

なんともiPodと発音が似てて、紛らわしい名前ですねえ。
でも、これがappleの新製品です。
ネットなんかでご存じの方もいらっしゃるとは思いますが、先週の木曜日に発表されました。
発表される前の、まあ「ウワサ」の多かったこと！！
OSはMacOSXだとか、iPhoneOSだとか、ハイブリッドだとか・・・・
カメラがついてる、マルチタスクだ、大きさは7インチだ、9インチだ・・・・
ホントにきりがないくらいのウワサだらけでした。（笑）
で、出たモノは・・・・
うわぁ～～～！デカイiPhone！！（笑）
そう、どでかいiPhoneでした。マルチタスクも出来ません。iPhoneと同じフラッシュも見られません。
カメラもなし。（笑）
大きさは10インチ。（9.7インチ）。
重さは680gと720g。680gはWi-Fi。720gの方はWi-Fi＋３G。16Gと32Gと64G。全部で6種類。
タブレット型です。つまりノートパソコンのキーボードの部分がない形です。
MacBookAirの液晶部分だけをとったみたいな・・・・らしい・・・
で、発表された後、いろんな事が書かれました。
マルチタスクじゃなかったら使い物にならない。フラッシュが見られないなんて今頃・・・・等々・・・
私はiPhoneを使っています。iPhoneもどちらも対応していません。
でも不便と感じたことはありません。
マルチタスクが出来るとなると消費電力が多くなって、予備の電池をいつも持っていなければなりません。
予備の電池を沢山持って歩くくらいなら、マルチタスクが出来ない方がまだまし！
（iPadは公称ビデオを見てても、10時間電池は持つと言っています。音楽再生だけだと140時間！）
フラッシュは現状ネットで溢れていますが、次世代のHTML5ではフラッシュを必要としません。
つまり次世代のウェブでは、フラッシュは必要なくなるのです。
しかもセキュリティが低い、重たい、バグが多い・・・・
HTML5では、例えばマックではsafariのようなブラウザーにプラグインが必要なくなります。
つまり、フラッシュのようなプラグインがいらなくなるのです。
今はまだ、HTML5が完全ではありません。
でも、例えばYouTubeでも今フラッシュの映像を変えています。HTML5仕様の為です。
NHKのオンデマンドのムービーも、フラッシュをやめようとしています。
そう、iPhoneもiPadもちゃんと未来を見据えた商品なのです。
今は不満があるかもしれません。
でも、近い将来殆どのブラウザーが、HTML5に変わることは確かなのです。
そういう未来を見据えたiPadです。
アメリカではAmazonのkindleに対抗して、電子書籍を販売するStoreを作りました。
日本の場合は、著作権だなんだとまた数年遅れることでしょう。
それがないからiPadは意味ねえ！！なんて言ってる人もいます。
つまりiPadに文句をつけてる人たちは、将来が見えない人達ですね。
私がiPadを見て最初に思ったことは、「ひょっとしてこれがホントの意味でのパソコンかも？」でした。
理由はiPhoneと同じような画面でアプリにTouchすればアプリが立ち上がり、しかもそのアプリは殆どが直感的に使えます。
iPadはiPhoneのアプリがそのまま使えるんです。一度買ったアプリを、又買う必要はありません。
先日YouTubeでイギリスの一歳の赤ちゃんが、iPhoneをTouchして遊んでいました。
「写真のアプリはどれ？」とお母さんが聞くとアプリをTouch！
で、立ち上がって「あなたはどれ？」と聞くと自分の写真にタッチ！
見終わって「ホームボタンを押して！」というと、ホームボタンを押して終了。
そう、一歳の赤ちゃんでも出来ちゃうんですよね。iPhoneの操作は。
（但し、iPhoneはお父さんが持ってた！（笑））
ということはiPadも同じ。
パソコンはマックでもwinでも、ある程度習熟しなければなりません。
キーボードを打つことから練習して、アプリを探して立ち上げる。
でも、そのアプリでさえも習熟を必要とします。
特にエクセルなどは「お勉強する本やビデオ」も出ています。
つまりそれくらい勉強しなければ、まともに使えないと言うことなんですね。
マックの場合はかなり直感的なアプリが多いのですが、それでもやはり初めての人が触るにはハードルが高いと思います。
始めてパソコンを買った人は、何がしたいでしょう？
ウェブを見る。iPhoneでは、マウスなしでクリックなしで見られます。
住所録を作って、年賀状を作る。これもiPhoneで出来ます。（年賀状作成アプリが、数本出ています。）
写真をまとめる。加工する。これもiPhoneで出来ます。
（写真加工アプリに関しては山ほど出ていて、収拾がつかないくらいです。）
ネットで調べ物。これもiPhoneでGoogleの音声検索を使えば、キーボードもなしで検索出来ます。
メールを出す、受け取る。これもiPhoneでは「音声メール」があります。キーボードなしでも、メールが出せます。
お絵かきをする。これもiPhoneのアプリが沢山あります。
特にBrushesというアプリで描いた画は、「ニューヨーカー」という雑誌の表紙にもなっているくらいです。
ビデオの編集をする。これもiPhoneで出来ます。（かなり優秀なアプリも出ています。）
音楽を作る。これも当然iPhoneで出来ます。沢山のアプリがありすぎるほど！
先日、鼻歌を録音してそれをギターにしたり、ドラムスにしたりしてどんどん重ねていって、
本格的にBand演奏が出来るアプリも出ました。勿論ボーカルも入れられます。
如何ですか？
タッチしたり鼻歌を歌ったりしただけで出来るiPhoneアプリは、つまり赤ちゃんでも出来るかもしれないのです。
iPadはiPhoneアプリが殆ど動きます。
そう、これが本当の意味での、万人が使えるパーソナルコンピューターではないでしょうか？
普通の人がPhotoshopやillustratorを使ったり、ファイナルカットプロで本格的な映画を作っちゃうワケではありません。
家庭の主婦が、エクセルを使って家計簿はつけません。
もしそういうのをしたければ、winなりMacなり性能の優れたパソコンに変えればいいのです。
最初の一歩の為のコンピューター。それがiPadだと思います。
私の兄もかつては「パソコンなんて、やる気もない」「キーボードなんか打つのが面倒！！」。
そう言っていた兄が、iPhoneでメールも手書きで出します。（携帯では絶対にしなかったのに！（笑））
webの検索も、iPhoneに向かってぶつぶつしゃべっています。（笑）
自分に必要なアプリは、自分で探して購入します。
iPhoneを使って、夫婦でカラオケもしています。（笑）
その使い勝手の良さ（GUI）が、iPhoneをここまで普及させたのだと思います。
ネットを見ていてiPadに不平不満を言ってる人たちは、パソコンを自由に操っている人達です。
でもそうじゃない人たちにとってみれば、このiPadは本当の意味で「パーソナルコンピューター」ではないかと思います。
私は、義姉にも買ってあげたいと思っています。（老眼の兄夫婦が使うには、普段はこのiPadが一番！（笑））
勿論、私も買います！（笑）
義姉にはWi-Fiのものを。私は3GがついたiPadにするつもりです。
３G付きだと今持っているMacBookの代わりに外に持って行って、外出先でちょっとした書類も出来ますし、
車だと10インチのカーナビになってくれます。さすがにカラオケはやりませんが・・・・（笑）
リビングで寝室でちょっと調べ物・・・とか、映画とか・・・・
起動に時間がかからないのも魅力です。
ただ・・・・一ヶ月遅れるのがちょっと悔しいのですが・・・・（笑）
ただ、その値段！499ドルからです。多分日本では5万円弱になるのではないかと思っています。
今ちまたに溢れている、使えないネットブックを今まで買わなくて良かったぁ！！

※iPadもiPhoneもマルチタスクになっていないと書きましたが、appleの純正アプリはマルチタスクになっています。
音楽を聴きながらネットを見る事が出来るということは、マルチタスクになっているということです。
が、これを解放してしまったら重たいアプリがある場合、どうしてもCPUのパワー不足が問題になります。
パワーのあるCPUを使うと消費電力が多くなり、電池の持ちが悪くなります。
そこを考えてのマルチタスクにしないようになっていると、私は思っています。