んまっ！

前々回のエントリーで卵白の利用法を書きました。
パックではありません。マカロンの方です。（笑）
で、作りました。
作り方も、ちょ〜簡単！
はい、レシピです。
卵白1コ分に対して、グラニュ糖20gとベーキングパウダーほんのちょっと（小さじの先っちょにちょこっと！）
を混ぜておいて、卵白を泡立てるときにグラニュ糖を2回くらいに分けて入れて、よ〜〜〜く泡立てます。
つんつんになるくらいに泡立てたら、アーモンドプードルを50g入れてへらでよく混ぜてお終い。
オーブン皿にオーブンシートを敷いて、ふわふわのネタをスプーンで落とします。
形はど〜〜でもよい！（笑）
だいたい8コ〜10コくらいは出来るんじゃないかな？
私は卵白4コ分で40コくらい出来ましたから！（多すぎ！！（笑））
で、オーブンは120度にして60分。
ここが普通と違って、低温でじっくり焼くっつうのがポイントみたいですね。
で、あとは口に入れるだけ！（笑）
美味しかったですよ！
昨夜のnightでは、お出しするのを忘れてしまいました！
すんませんですぅ！！
お昼には、ゆみゆみさんご夫婦に試食して頂きました。
多分ご存命と思われますので、どうぞご安心して作ってみてください。（笑）
今度は中に入れるアーモンドプードルを、やはり米粉にしてみようと思っています。
で、ココア味とかにすればそれなりに美味しいのでは？などと思っています。
その為には、卵黄の味噌漬けか粕漬けを沢山作らなくては・・・
？ん？それって本末転倒？（笑）


写真では白っぽく見えますが、もうちょっと焼き色がついてます。
おいしそうでしょう？

で、昨日はゆみゆみさんから、なあんと！！
「栗の渋皮煮」を頂きました！！
これは私の大好物でもあります。
でも、作るの面倒！！（笑）
私のは、とにかく簡単じゃないと作りまっしぇ〜〜ん！（笑）
栗の皮をむくだけでも面倒な私にとっては、こんな高級なもの！！
んでもって、これもホントにうんまいっ！
洗練されたマロングラッセよりも、私は好きですねえ。
ちょっと渋皮のほろ苦さがあって、ほっこり柔らかくてほんのり甘い・・・
う〜〜ん、日本人の味覚は本当に繊細ですよね。
渋までも利用して、美味しくしてしまうのですから！
前回のプリンも結局一人で食べちゃいましたけど、今回もそうなりそうな・・・
うぅ〜〜・・・またデブにぃ・・・・（笑）
ゆみゆみさま！ごちそうさまでしたぁ！！



一個でも食べがいがありそうなくらい、大きな栗。それがたっくさん！
こんな面倒なものを、よくお作りになられる！！尊敬！